博多もつ鍋七山の取寄せ通販は牛テール使用で5日間!?

博多もつ鍋七山の取寄せ通販は、牛テール使用のあっさりスープの極意、博多で43年間愛され続ける絶品の味です。もつ鍋取り寄せ通販 人気ランキング【満腹キング】では、こだわりで人気のもつ鍋セットを比較ランキングにしています。

博多もつ鍋「七山」のお取り寄せ通販。試行錯誤の末に完成させた七山特製もつ鍋は、博多っ子を納得させ創業以来43年間、地元で隠れた名店として愛されています。

  • 店舗紹介
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    1972年に店主の故郷である博多で、博多もつ鍋『七山』を創業。
    フランス料理のシェフだった経験を生かし、試行錯誤の末にテールスープともつ鍋を組み合わせた癖のない、お子様からお年寄りまで受け入れられるもつ鍋を完成させた、との事です。

    それから43年、リピーターを多く獲得し、今では福岡の中心地、赤坂に博多もつ鍋七山を構えています。

    もつ鍋七山 赤坂本店
    TEL:092-711-7776
    住所:福岡市中央区赤坂1丁目5-11アバンダント89
    定休日:不定休
    営業時間:17:00~26:00(LO25:00)  ※夜10時以降入店可
    アクセス地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩3分天神大牟田線 西鉄天神駅 徒歩7分

        

  • もつのこだわり
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    七山は本当に新鮮ないいモツの仕入れはを、43年の長年の付き合いからできる、仕入れです。
    このモツを一つずつ、食べやすさとモツを噛んだときの食感がよくなるように刻んでいます。
    厳選10種類のミックスホルモンも七山の特長です。

    ジューシーな小腸、そしてマルチョウの柔らかい脂を表面に出すために手間をかけています。
    他店では数種類しか入っていないモツですが、七山のもつ鍋には10数種類のモツが入り、牛テールスープと絡ませているのが好評です。

        

  • スープのこだわり
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    七山では牛テールを使用したあっさりとしたスープを使用しています。
    煮詰め、アクを取除く、これを5日間かけて何度も何度も繰り返し、じっくりスープを作り上げ、鍋の底が見えるほど澄み渡ったスープが七山の最大の特長です。

    澄み渡ったスープのイメージとは違い、とっても深いコク。このスープの味が絶品!と大変好評です。
        
       

  • 売れ筋セトの内容
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    2、3人前と4、5人前の2種類があります。
    セット内容は、七山特製もつ鍋スープ、混ぜもつ、ホルモン、ちゃんぽん、粗挽唐辛子、柚子こしょう。
    又七山のお取り寄せセットに生野菜をつけていない事にもこだわりがあるようです。

    野菜の切り口から鮮度が失われ変色してしまうことから、新鮮なお野菜をご用意して頂いた方が、おいしく召し上がって頂ける・・・というのがその理由のようです。

     

     

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