薬味でもつ鍋お取り寄せを比較してみた。

薬味選びは各店のもつ鍋自慢のスープととても関係が深いのでは?と人気もつ鍋お取り寄せ、有名店のもつ鍋通販セットの薬味に注目してまとめてみました。若杉もつ鍋通販取り寄せ原材料

人気のもつ鍋通販口コミサイトでおすすめの有名もつ鍋店のお取り寄せのセットに入っている薬味を比較してみました。

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もつ鍋の薬味とは?

もつ鍋の薬味の定番はごまと鷹の爪(赤唐辛子)ですね。

もつの臭みを消す、という目的なのですが、最近は持つの下処理が進んでその役割は薄れてきたのではないでしょうか?

もつ鍋の薬味はスープの味を絶妙に引き立てる名脇役!?だと思っています。

どこのもつ鍋も独自で自慢のスープ、自分たちの味を知り尽くしているから提案できる薬味。

薬味から、各もつ鍋店の良さが分からないかな?と考えました。

薬味比較のきっかけは?

博多もつ鍋若杉のお取り寄せに入っていた、柚子胡椒、これが美味しかった。

スープそのままで食べて勿論美味しかったのですが、取り皿にとって少し柚子胡椒をいれると自慢の醤油味スープと相まって絶品。

この事から、スープの特徴って薬味と関係が深いのでは?と思ったりしました。

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柚子胡椒がセットのもつ鍋通販

先程書きました博多もつ鍋若杉と、先斗町京もつ鍋亀八のもつ鍋お取り寄せです。

京都先斗町の名店、行列のできるもつ鍋店、亀八は若杉と違って京都の白味噌をベースにした味噌味のスープです。

薬味は好みで使うものですが、柚子胡椒と味噌味を合わせた亀八のもつ鍋取り寄せの人気は口コミで広がっています。

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ニンニクも入っているもつ鍋お取り寄せ

ごまと鷹の爪(唐辛子)が定番の薬味ですが、それに加えてニンニクが入っている名店のもつ鍋お取り寄せも多いでです。

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こうして見てみますともつ鍋の薬味の定番が、ごま、鷹の爪(赤唐辛子)、にんにくの3種類かもしれません。

ニンニクの代わりにしようがの甘酢漬け

博多もつ鍋宗家赤門家は薬味にニンニクの代わりにしょうがの甘酢漬けが入っています。

薬味でにんにくは使いたいだけど明日の仕事で臭い、を気にする方の為に、という事で用意されたそうです。

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薬味ににんにくがないもつ鍋通販は?

若杉のもつ鍋にはスープにニンニクも入って味付けされていますが、薬味としてのにんにくはありません。

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又松阪牛の専門店やまとのもつ鍋にも薬味としてのにんにくはありません。

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若杉はあっさり醤油味、やまとの和風スープが自慢でモツの臭みなど感じないのでこのあっさりが可能!というのが特徴です。

初心者にもおすすめのもつ鍋と取り寄せで、にんにくの薬味がない=あっさり派おすすめ、という事になるのかしれません。

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