もつ鍋の部位と名称、主流は小腸のみ?ミックスホルモン?

もつ鍋取り寄せ通販で人気の博多もつ鍋店のの定番、というか主流は小腸のみ!になっているようです。 ホルモンのプリプリした食感と野菜の旨味の馴染みがいいのは小腸で、博多もつ鍋の定番は小腸と言われています。 しかし、これは人そ […]